- Assiette garnie
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Encyclopédie Universelle. 2012.
● Assiette garnie assiette offrant un assortiment de charcuterie.
Encyclopédie Universelle. 2012.
assiette — [ asjɛt ] n. f. • assiete 1260; lat. pop. °assedita, de °assedere → asseoir I ♦ Vx ou emplois spéciaux 1 ♦ (XVIe) Vx Position, équilibre (de qqn). « Si l homme n était posé que sur une jambe [...] son assiette serait beaucoup moins solide »… … Encyclopédie Universelle
Assiette volante — ● Assiette volante assiette garnie passée directement de la cuisine à la table … Encyclopédie Universelle
Assiette (Vaisselle) — Pour les articles homonymes, voir Assiette. Assiette avec des carottes, biscottes et fromage avec les couverts Une assiette est une pièce de … Wikipédia en Français
Assiette anglaise — ● Assiette anglaise assiette volante garnie d un assortiment de viande, de volaille et de charcuterie froides … Encyclopédie Universelle
Assiette (vaisselle) — Pour les articles homonymes, voir Assiette. Assiette avec des carottes, biscottes et fromage avec les couverts Une assiette est une pièce de vaisselle qui permet de contenir et de servir de … Wikipédia en Français
garnir — [ garnir ] v. tr. <conjug. : 2> • XIe; frq. °warnjan « prendre garde », d où « protéger » ♦ Pourvoir (une chose) de ce qu il est nécessaire ou utile d y mettre ou d y ajouter. 1 ♦ Pourvoir d éléments destinés à protéger ou à renforcer. ⇒… … Encyclopédie Universelle
garni — [ garni ] n. m. • 1829; p. p. subst. de garnir ♦ Vieilli Maison, chambre meublée, affectée à la location. Loger en garni. ⇒ meublé. ● garni Participe passé de garnir. ● garni nom masculin Vieux. Hôtel meublé ou chambre meublée affectée à la… … Encyclopédie Universelle
GARNIR — v. tr. Fournir, pourvoir des choses nécessaires. Garnir une maison de meubles. Garnir une bibliothèque de livres, un buffet de vaisselle. Absolument, Garnir un étui, un nécessaire. Avoir la bourse bien garnie, le gousset bien garni. Garnir un lit … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
être garni — ● être garni verbe passif Être pourvu, orné, agrémenté de quelque chose : Une robe garnie d un col de fourrure. En parlant d une viande, d un poisson, d un plat, être servi avec une garniture de légumes : Plat du jour garni. Être rempli de ce qui … Encyclopédie Universelle
Cuisine des produits de la vigne — La cuisine des produits de la vigne est riche de tous les aliments que les gastronomes ont su utiliser. Plusieurs organes peuvent être utilisé … Wikipédia en Français